Без лишних церемоний строгое жюри расправлялось с блюдами финалистов «Степного гурмана». Пять команд собрались, чтобы выяснить, каково Оренбуржье на вкус. Судя по тому, что ложки мелькали быстрее секундной стрелки, регион у нас исключительно аппетитный. Повара колдовали над локальными продуктами. Тут и велюрные чипсы в виде знаменитой паутинки, и судак с трюфелями и черной икрой.
В команды объединились шеф-повара, представители музеев и студенты Академии сервиса, которые спешат перенять у старших товарищей все самое лучшее.
Мало приготовить шедевр, его нужно оригинально представить. Музей Черномырдина проводит презентацию с максимальным колоритом - подача блюд в казанке, а рассказывает о них настоящий казак.
Смаженина из баранины, вареники с тыквой и смородиной, брускетта аксаковская - все дышит степным колоритом. Победителя объявят 31 мая на фестивале «Вкусы Оренбуржья». Попробовать блюда оренбуржцы смогут в ресторанах города с 18 по 29 мая в качестве гастрономического фестивального меню.
Гастрономические бренды Оренбуржья создают участники конкурса «Степной гурман»
Вести Оренбуржья
14 мая, 19:21
