Уникальные блюда, которые могли бы стать брендом области, наряду с пуховым платком и арбузами, разработают в Оренбуржье. Этим займутся участники конкурса региональной гастрономии, который стартовал накануне. Это совместный проект министерства экономического развития Оренбуржья и Академии сервиса. Участники встретились на базе учебного заведения - обсудить детали.
В конкурсе принимают участие 6 команд. Каждая состоит из трёх человек: студентов специальности «Поварское и кондитерское дело», профессионального шеф-повара и представителя туристической индустрии, музейного или архивного работника.
Конкурс пройдет в несколько этапов. До конца апреля участники будут работать над созданием блюд. Важно это сделать из местных продуктов. Им предстоит разработать сет из закуски, горячего и десерта и презентовать его жюри. А после - всем оренбуржцам. Блюда конкурсантов представят на гастрономическом фестивале «Вкусы Оренбуржья», который запланирован на конец мая. Здесь же наградят победителей. Лучшие блюда предложат для включения в меню ресторанов и кафе Оренбуржья.
Уникальные блюда Оренбуржья создадут участники конкурса региональной гастрономии
Вести Оренбуржья
13 марта, 15:13
Для того, чтобы оставить комментарий Вам необходимо авторизоваться на сайте с помощью одной из социальных сетей:
Другие видео раздела
