Команда сельской пекарни «Айнатур» из Александровского района представит Оренбуржье в финале всероссийского конкурса «Кубок сельских пекарей России – 2026». Он проводится Минсельхозом России в рамках госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий». По итогам заочного отбора пекарня из Оренбуржья вошла в число 20 лучших пекарен страны. Финал конкурса пройдет в Москве 1 и 2 июня.
Пекарня «Айнатур» – семейное дело, история которого началась еще в 1993 году. Ее основатель сначала занимался выращиванием зерновых культур, затем открыл мельницу и пекарню. В 2023 году дело продолжил сын - Айдар Иткулов.
Сегодня в пекарне работают 3 человека. Ежедневно они выпекают около 700 булок хлеба. Это ремесленный бездрожжевой хлеб, хмелевой, цельнозерновой, бородинский, дарницкий, багеты и различная выпечка. Особенность предприятия заключается в полном цикле производства. Хлеб выпекают из муки и зерна собственного производства, продукцию реализуют через свои торговые точки в Александровском районе и Сорочинском округе.
Конкурс «Кубок сельских пекарей России» направлен на поддержку лучших профессионалов отрасли, развитие сельских территорий и популяризацию традиций российского хлебопечения.
