Деятельность службы доставки еды «Три самурая» приостановлена на 90 суток, сообщает Дзержинский районный суд Оренбурга. Во время внеплановой проверки на предприятии общественного питания выявили более 20 нарушений. Владельца привлекли к ответственности за несоблюдение санитарно‑эпидемиологических требований к организации питания населения. Постановление суда еще не вступило в законную силу.
По информации Роспотребнадзора, на предприятии не соблюдались сроки годности и условия хранения пищевой продукции и полуфабрикатов, отсутствовали личные медицинские книжки у персонала, а также программа производственного контроля и документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Кроме того, зафиксировали несоблюдение поточности технологических процессов и отсутствие маркировки производственного инвентаря.
Особую тревогу вызвали результаты лабораторных исследований. Более 90% проверенных образцов (продовольственного сырья, полуфабрикатов, смывов с инвентаря и оборудования) не соответствовали гигиеническим нормативам.
