По восточному календарю 2023 год - год Черного Водяного кролика. Как говорят астрологи и другие специалисты по звездам, это будет один из самых благоприятных и счастливых периодов во всем двенадцатилетнем цикле. Кстати, кроликов в Оренбургской области очень много. На востоке работает одна из крупнейших в стране ферм. Наш кролики не черные, но тоже красивые. И пользы от них гораздо больше. Вестирама убедилась в этом лично, побывав на кролиководческой ферме предприятия «Профикроль».
Участие человека в процессе выращивания ушастых зверьков здесь сведено к минимуму. И кормление, и температура в помещениях, и освещение отдано под ответственность автоматики. Кролиководческий комплекс – это семь производственных цехов, каждый из которых делится на два ангара, где сегодня содержатся на откорме 33, 5 тыс. голов - более 7 тысяч голов самок и 30 тысяч крольчат.
Все дела, запланированные этой огромной сеьмей ушастых на день, - поесть, попить и поспать. Хорошая жизнь у кроликов. Но короткая. А всему виной порода - «хиколь». Скороспелка, как говорят кролиководы.
77 дней - тот возраст, когда тушка считается «производственной». Но такая участь грозит не всем. Есть на ферме неприкосновенный запас - кроли-производители. Их поголовье постоянно растет. Как и спрос на крольчатину из Новоорского района растет.
Орский консервный комбинат уже производит для фермы несколько видов продукции - тушенку и паштет из печени кролика. Тушенка получила очень высокую оценку в сетях «Перекресток», «ВкусВил», «Азбука вкуса». На предприятии прошли проверку компании Данон, Фротоняня, Пепсико для поставок филе для производства детского питания. Для экономики Новоорского района такая стабильная работа кролиководческого комплекса и перспективы его развития - огромная радость. Ведь в производстве легкоусвояемого диетического мяса задействованы порядка 85 сельчан. Зарплата - 30-35 тысяч рублей, отличные условия труда. Сегодня «Профикроль» производит до 250 тонн продукции в год. В масштабах России это второй показатель. За счет увеличения поголовья в планах кролиководов выход на более высокие показатели – до 370 тонн.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ СТРАНИЦЫ В СОЦСЕТЯХ:
