Съемочная группа Константина Ивлева приезжала в Оренбург еще в мае 2021 года. Но в эфир программа вышла только 19 января 2022 года. Шеф-повар кафе «Мангал 56» Александр Лутовин не стал лукавить и рассказал Ивлеву, что заведение работает в минус. Кафе располагается в не очень людном месте, поэтому основной заработок строится на доставке. Ивлев в первый день своего пребывания в оренбургском заведении попробовал все виды шашлыка, но Лутовин перенервничал. Мясо было то сухим, то жестким. Полную посадку посетителей кафе тоже едва выдержало. На кухне у оренбургского здоровяка, так Лутовина прозвал Ивлев, одни пенсионерки. Отсюда и скорость обслуживания. Посмотрев на метания команды по кухне, Константин сделал вывод: заведению лучше всего целиком перейти на доставку. Кафе «Мангал 56» он переименовал в «Ракету», отремонтировал мангальную и входную зоны, внес коррективы в меню, дал дельные советы по ведению бизнеса. Оренбургский здоровяк их принял и по сей день им следует. Посмотреть программу "На ножах" с шеф-поваром из Оренбурга можно здесь.
