По поводу котлет красного цвета и дети, и родители возмутились. Однако, по словам директора образовательного учреждения Эльмира Сулейманова, это блюдо соответствовало ежедневному меню. Котлеты были приготовлены в пароконвектомате, технология приготовления соблюдалась. Мясо соответствовало срокам и условиям хранения.
«При проверке блюда бракеражной комиссией замечаний к вкусовым качествам выявлено не было, однако говяжий фарш глубокой заморозки, используемый 10 сентября, в приготовленном виде имел красный цвет. Этот факт вызвал вопросы у детей и сотрудников школы. Директором направлена претензия к комбинату питания с требованием разъяснить данный факт», - сообщила начальник управления образования администрации Оренбурга Лариса Бебешко.
Теперь школьники и их родители ожидают результата проверки.
