© Фото: Управления Роспотребнадзора Оренбургской области.
5 случаев пищевых отравлений грибами домашнего приготовления зарегистрировал Роспотребнадзор в регионе в этом году. В список причин вошли: неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, опасные места сбора грибов, а также неправильное приготовление блюд из них.
Поскольку грибы трудно перевариваются организмом из- за содержания в них хитина, употреблять их в пищу нужно не постоянно. Детям до 14 лет и вовсе не стоит кушать грибы, поскольку в их организме нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Об этом сообщают специалисты управления Роспотребнадзора Оренбургской области.
