© Андрей Федосов

Самый интересный момент, на который стоит обратить внимание — ценовой. Поставщик из другого города готов кормить детей дешевле, чем местные мастодонты рынка детского питания. Это, конечно, нуждается в контроле. И давайте не будем заниматься профанацией — именно контроля со стороны администрации города и Роспотребнадзора. Сами детские сады вряд ли что-то здесь проконтролируют.

Местные комбинаты школьного питания все время жаловались на тяжелую жизнь. Рассказывали, что работают чуть ли не из чистого альтруизма. Но стоило на горизонте хотя бы замаячить потенциальному конкуренту, в интернете тут же сама собой появлялась четко продуманная кампания с потоками грязи на этого конкурента и воплями — «отбирают бизнес». Думаю, что новому участнику рынка стоит быть к этому готовым. Особенно накануне конкурса для школьного питания.