В Оренбурге представили специальное меню гастрономического фестиваля «Вкусы Оренбуржья. Степной гурман». В проекте участвуют более 40 кафе и ресторанов. Их шеф‑повара переосмыслили традиционные рецепты и сделали ставку на локальные продукты.
Гости смогут попробовать необычные сочетания и исторические блюда: хусаиновский курник, афганские манты, посикунчики, судака «Орли» по рецепту оренбургского ресторана «Декаданс» 1901 года, сытную вафлю с каймаком по‑оренбургски, а также корпусные пирожные, вареники с тыквой и пряники «Сарматское золото».
С 3 по 13 сентября эти блюда будут доступны в ресторанах‑участниках.
Сам фестиваль пройдёт 12–13 сентября на площади Ленина в Оренбурге. Это уже седьмое по счёту событие, которое объединяет гастрономию, музыку, локальные бренды и ремёсла. Вход свободный, площадка будет открыта с 12:00 до 21:00.
На главной сцене выступят Royal band, GAS, группа «Леприконсы», также гостей ждёт хоровая вечеринка. Помимо фуд‑зоны, на фестивале организуют маркет с самым длинным прилавком, мастер‑классы, воркшопы, детские зоны и бесплатные экскурсии (на них потребуется предварительная запись).
)
